Eine reichhaltige Kartoffelsuppe ist ein wohltuendes und herzhaftes Gericht, das seine Wurzeln in der klassischen amerikanischen Hausmannskost hat. Dieses Rezept vereint die Wärme von Kartoffeln, die Knusprigkeit von Speck und die Fülle von Käse und Sauerrahm und ist damit eine außergewöhnliche Wahl für Familienessen oder ein wärmendes Mittagessen an einem kalten Tag. Es ist ein vielseitiges Gericht, das an verschiedene Ernährungsgewohnheiten angepasst werden kann und sich daher perfekt für diejenigen eignet, die gerne gemütliche hausgemachte Mahlzeiten genießen.
Diese reichhaltige Kartoffelsuppe passt wunderbar zu einem frischen, knackigen grünen Salat, der den reichen Aromen etwas Kontrast verleiht. Für eine komplette Mahlzeit servieren Sie sie mit etwas warmem, knusprigem Brot – perfekt zum Dippen. Ein leichtes Dessert, wie beispielsweise ein Fruchtsorbet, kann den Reichtum dieses herzhaften Gerichts ebenfalls ausgleichen.
Reichhaltige Kartoffelsuppe
Portionen: 6
Zutaten
6 Scheiben Speck
4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 Tassen Hühnerbrühe
2 Tassen Milch
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/2 Tasse saure Sahne
3 Esslöffel Butter
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