Zutaten:
Für den Boden:
200 g Kekskrümel (z.B. Butterkekse)
100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
600 g Frischkäse (Raumtemperatur)
200 g Zucker
200 g Schmand oder saure Sahne
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Zitronensaft
200 g frische oder gefrorene Blaubeeren
Für den Belag:
200 g Blaubeeren
2 EL Zucker
1 TL Zitronensaft
1 TL Speisestärke
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