Außen knusprig, innen zart und voller Geschmack: Diese Bratkartoffeln mit Knoblauch und Kräutern sind die perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit. Ob zu gegrilltem Fleisch, gebratenem Hähnchen oder einfach als Snack – diese Kartoffeln sind einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Knusprig und aromatisch – Die perfekte Balance aus Textur und Geschmack.
Einfache Zubereitung – Nur wenige Schritte.
Passt zu allem – Ergänzt eine Vielzahl von Hauptgerichten.
Anpassbar – Verwenden Sie verschiedene Kräuter und Gewürze ganz nach Ihrem Geschmack.
Zutaten
2 Pfund Babykartoffeln (Yukon Gold oder rote Kartoffeln eignen sich gut)
3 Esslöffel Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin (oder 1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt)
1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional, für mehr Würze)
1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für mehr Schärfe)
1/4 Tasse geriebener Parmesan (optional, für einen käsigen Abgang)
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung
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