Gefüllte Kalbfleischröllchen mit Schinken und Käse sind ein klassisches und köstliches Gericht, das sich perfekt für ein festliches Essen oder ein besonderes Abendessen eignet. Hier ist ein einfaches Rezept, um sie in der Pfanne zuzubereiten:
Zutaten (für 4 Personen):
- 8 dünne Scheiben Kalbfleisch (à ca. 100 g)
- 8 Scheiben Schinken (z. B. Prosciutto oder gekochter Schinken)
- 8 Scheiben Käse (z. B. Emmentaler, Gouda oder Mozzarella)
- 2 EL Mehl
- 2 Eier
- 4 EL Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- 1 TL getrockneter Oregano (optional)
- Zahnstocher oder Küchengarn
Zubereitung:
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