Die Zutaten:
Für zwei 400 ml-Gläser (z.B. von Mais, Gewürzgurken oder Soßen) brauchst du:
1/2 Knolle Sellerie
1 Stange Lauch
ca. 1 1/2 große Möhren
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
Kräuter (z.B. 1/2 Bund Petersilie, 1/2 Bund Schnittlauch,
1/2 Bund Liebstöckel, 1/2 Kästchen Gartenkresse)
ca. 5 gestrichene Esslöffel Salz
Tipp: Du kannst für die Gemüsebrühe auch Schalen von Bio-Gemüse verwenden, zum Beispiel von Karotten.
Auch der Strunk von Brokkoli oder Blumenkohl darf in die Brühe wandern.
So verwertest du deine Gemüsereste sinnvoll und rettest sie vor der Bio-Tonne. Das Rezept besteht aus 3 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
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