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Hausgemachte Marmeladen: unumgängliche Rezepte

Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
Mit Gelierzucker und Zitronensaft in einem großen Topf vermischen.
Unter Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
In saubere Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen, bis die Marmelade abgekühlt ist.
2. Pfirsich-Vanille-Marmelade
Zutaten:

1 kg Pfirsiche (geschält, entkernt und in Stücke geschnitten)
500 g Gelierzucker (2:1)
Mark einer Vanilleschote
Zubereitung:

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