Kaffeebrötchen sind ein beliebtes Gebäck aus der deutschen Backtradition, das mit einer Kombination aus fluffigem Hefeteig und einer aromatischen Kaffeeglasur verfeinert wird. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst:
Zutaten:
Für den Teig:
500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe (oder 21 g frische Hefe)
75 g Zucker
1 Prise Salz
250 ml Milch
75 g Butter
1 Ei
1 TL Vanillezucker
Für die Kaffeeglasur:
2 EL starker Kaffee (am besten frisch aufgebrüht)
100 g Puderzucker
Zubereitung:
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