Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Lauch (Porree)
- 150 g Speck (würfelig)
- 1 Zwiebel
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne (optional)
- 2 EL Öl oder Butter
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
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