Wenn Sie Lust auf einen leckeren, saftigen Bananenkuchen haben, aber keinen Backofen haben, ist dieses einfache Rezept genau das Richtige für Sie. Dieser umgedrehte Bananenkuchen wird aus nur einem Ei und zwei Bananen hergestellt und ist nicht nur schnell zubereitet, sondern benötigt auch keinen zusätzlichen Zucker. Die natürliche Süße der Bananen macht ihn unglaublich lecker und bekömmlich.
Zutaten:
2 reife Bananen
1 Ei
½ Tasse Hafer (oder Hafermehl)
1 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Olivenöl (oder Kokosöl)
Eine Prise Zimt (optional)
Eine Handvoll gehackte Nüsse (optional für mehr Knusprigkeit)
Anleitung:
1. Bereiten Sie die Bananen vor:
Schälen und schneiden Sie eine Banane in dünne Scheiben. Legen Sie sie für den Belag beiseite.
Zerdrücken Sie die andere Banane in einer Schüssel, bis sie glatt ist. Je reifer die Bananen, desto süßer und geschmackvoller wird der Kuchen.
2. Die feuchten Zutaten vermischen:
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