Dieser gebackene Coca-Cola-Schmorbraten ist ein Klassiker des Mittleren Westens mit einem besonderen Etwas! Durch die Kombination der süßen Karamellaromen von Coca Cola mit der herzhaften Güte eines traditionellen Schmorbratens wird dieses Gericht zu einem Wohlfühlessen. Es ist perfekt für vielbeschäftigte Berufstätige, die ein herzhaftes Abendessen genießen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Der Ursprung dieses Gerichts liegt in der Verwendung alltäglicher Zutaten aus Ihrer Speisekammer, um etwas Besonderes und Köstliches zu kreieren. Ob für ein Sonntagsessen mit der Familie oder eine gemütliche Mahlzeit an einem kühlen Abend, dieser Schmorbraten ist genau das Richtige für Sie!
Dieser Schmorbraten passt wunderbar zu cremigem Kartoffelpüree oder gebutterten Eiernudeln, um alle herzhaften Säfte aufzusaugen. Für eine abgerundete Mahlzeit fügen Sie eine Beilage aus geröstetem Gemüse wie Karotten, Rosenkohl oder grünen Bohnen hinzu. Ein knuspriger Laib Brot hilft immer, übrig gebliebene Soße aufzuwischen, und ein einfacher gemischter grüner Salat kann den Reichtum des Bratens ausgleichen.
Gebackener Coca-Cola-Schmorbraten
Portionen: 6-8
Zutaten
1 (3-4 Pfund) Rinderbraten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
4 Karotten, geschält und gehackt
3 Stangen Sellerie, gehackt
1 Tasse Coca Cola
1 Tasse Rinderbrühe
1 (15 oz) Dose gewürfelte Tomaten
2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
2 Lorbeerblätter
Anleitung
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