Hier ist ein einfaches Rezept, das in nur 10 Minuten fertig ist und an die schnellen, leckeren Gerichte von Oma erinnert. Es ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.
Kartoffel-Pfanne mit Ei und Speck
Zutaten (für 2 Personen):
4 mittelgroße Kartoffeln (vorgekocht oder Reste vom Vortag)
2 Eier
100 g Speckwürfel
1 kleine Zwiebel
1 EL Butter oder Öl
Salz und Pfeffer
Optional: Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Vorbereitung:
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