Parmesan-Kartoffeln mit gebackenem Knoblauch

Zutaten:
1 kg Kartoffeln
100 g geriebener Parmesan
2-3 Knoblauchknollen
3 EL Olivenöl
2 EL frischer Thymian oder Rosmarin (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anleitung: