Petersilie ist ein beliebtes Küchengewürz, aber ihre Haltbarkeit ist oft begrenzt. Ein einfacher Trick kann jedoch dafür sorgen, dass sie monatelang frisch bleibt und nicht verrottet. Hier sind einige Tipps, wie du Petersilie länger haltbar machen kannst:
1. Petersilie einfrieren
Vorbereitung: Wasche die Petersilie gründlich und lasse sie vollständig trocknen.
Einfrieren: Hacke die Blätter und Stängel oder lasse sie ganz. Gib sie in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel.
Vorteil: Die Petersilie bleibt monatelang frisch und behält ihr Aroma.
2. Petersilie in einem Glas Wasser aufbewahren
Schritte: Schneide die Enden der Stängel ab, stelle sie in ein Glas mit Wasser und decke das Glas mit einem Plastikbeutel ab.
Lagerung: Stelle das Glas in den Kühlschrank. Wechsel das Wasser regelmäßig.
Vorteil: Die Petersilie bleibt wochenlang frisch.
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