Zutaten:
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 Eier
200 ml Milch
100 ml Pflanzenöl (oder geschmolzene Butter für mehr Geschmack)
150 g geriebener Käse (Emmentaler, Comté oder Cheddar)
100 g gewürfelter Schinken oder Speck (Sie können auch gewürfelten Speck verwenden)
Salz und Pfeffer
Schnittlauch oder gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
Teig zubereiten:
Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.
In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen, dann Milch und Öl hinzufügen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
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