Klar! Hier ist ein Rezept für einen wunderbar saftigen Pistazienkuchen, der super aromatisch ist und mit seinem nussigen Geschmack richtig beeindruckt:
🌿 Saftiger Pistazienkuchen (Kastenform oder Rundform Ø 24 cm)
🛒 Zutaten:
Für den Teig:
150 g ungesalzene, geschälte Pistazien (alternativ: Pistazienmehl)
200 g weiche Butter
180 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier (Größe M)
200 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g gemahlene Mandeln
150 ml Milch oder griechischer Joghurt
1 Prise Salz
Optional für extra Saftigkeit:
2 EL Orangenlikör oder 1 EL Orangenblütenwasser
Für das Topping (optional, aber wow!):
100 g Puderzucker
1–2 EL Zitronensaft oder Orangensaft
Grob gehackte Pistazien zum Bestreuen
👩🍳 Zubereitung:
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